<button id="3mcl2"></button>
  1. <rp id="3mcl2"><acronym id="3mcl2"><u id="3mcl2"></u></acronym></rp>

    <li id="3mcl2"><tr id="3mcl2"></tr></li>

    <s id="3mcl2"></s>

  2. <rp id="3mcl2"><acronym id="3mcl2"><input id="3mcl2"></input></acronym></rp>
    1. <dd id="3mcl2"><noscript id="3mcl2"><video id="3mcl2"></video></noscript></dd>

      企業動態

      嚴格的質量把關,為你鑄就地道

      火鍋店放心底料

      關于酸菜魚的傳說
      發布日期:2020/7/20 9:21:35 瀏覽量:0次

      酸菜魚已經是人們現在生活中的一道美食,尤其是人多一塊聚餐的時候,幾乎是必點植物,很多人都知道此菜,雖為四川民間家常菜,但流傳甚廣。成菜肉質細嫩,湯酸香鮮美,微辣不膩;魚片嫩黃爽滑,吃起來十分有滋味?,F在關于酸菜魚的傳說還真的不少呢。

      傳說一:酸菜魚始于重慶江津的江村漁船。據傳,漁夫將捕獲的大魚賣錢,往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸菜吃,漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯,想不到這湯的味道還真有些鮮美,于是一些雞毛小店便將其移植,供應南往北來的食客。酸菜魚流行于90年代初,在大大小小的餐館都有其一席之地,重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北,酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。

      傳說二:始創于重慶市江津縣津福鄉的周渝食店,80年代中期經營酸菜魚,頗受食者贊許,此店陸續收了不少徒弟,藝成之后,離店自立門戶,該店的拳頭品種也隨之流傳四面八方

      傳說三:重慶市壁山縣來鳳鎮,此鎮位于成渝公路側,壁南河穿街而過,鮮魚產量多,烹魚高手輩出,有“來福小鎮鮮魚美”之譽,橋頭一小食店,干脆以“鮮魚美”名店,由全國著名書法家楊宣庭寫的“鮮魚美”三字,吊掛店前,既作市招,又是店名,它在推出“水煮魚”風靡數年之后,又推出“酸菜魚”。風味獨特,名聲不脛而走,全省各地紛紛仿制。

      傳說四:壁山縣有一善釣魚翁,一日釣得幾尾魚回家,老伴誤將魚放入煮酸菜湯的鍋里,后來一嘗,鮮美至極,漁翁逢人就夸,酸菜魚也出了名.

      傳說五:酸菜魚用鮮魚加泡青菜制湯,因泡青菜味酸,故名。四川民間,初冬用青菜腌漬酸菜,大壇貯存,隨用隨取,可食至來年夏天。多以酸菜合雞、鴨、魚、肉做湯菜,酸鮮爽口,消暑解膩


      上一篇 下一篇
      黄网站色成年片大免费高清

      <button id="3mcl2"></button>
      1. <rp id="3mcl2"><acronym id="3mcl2"><u id="3mcl2"></u></acronym></rp>

        <li id="3mcl2"><tr id="3mcl2"></tr></li>

        <s id="3mcl2"></s>

      2. <rp id="3mcl2"><acronym id="3mcl2"><input id="3mcl2"></input></acronym></rp>
        1. <dd id="3mcl2"><noscript id="3mcl2"><video id="3mcl2"></video></noscript></dd>